LOS VIAJES Y LA GASTRONOMÍA
Writing by Taryn on Monday, 17 of September , 2007 at 6:37 am
A veces es difícil ir a otros lugares por motivo de viaje y enfrentarnos a sus platos típicos, la opción siempre está presente, sin embargo, hay que tener en cuenta que tenemos otras alternativas.
Recuerdo que un viaje a Buenos Aires yo estaba muy disgustada con la hija de una amiga ya que esta no quería comer lo que se come en la ciudad que visitamos, el país: Argentina, la comida: carne. Ella en lugar de comer la fabulosa carne a la parrilla que había en el lugar, se dedicaba a comer enano de los restaurantes de comida rápida más conocidos. Obviamente lo que comía en ese restaurante lo podía encontrar en nuestro país, pero ella era terca y seguía con esa idea sin que nadie la convenza de lo que se estaba perdiendo en realidad. Como se sabe, los restaurantes de comida rápida poseen una receta que es repetida en todos sus países, con lo cual es lo mismo que uno lo coma aquí o en otra parte del mundo cualquiera.
Pero este es un punto que muchas personas lo toman en cuenta a la hora de viajar, ya que diariamente tenemos que alimentarnos con algo.
Hay un programa precisamente en la televisión argentina, en donde el que el conductor del programa se dedica a viajar por el mundo con celebridades de la escena argentina, para conocer y saber su apreciación sobre diferentes lugares, con especial atención en la comida. A estas celebridades se les hace probar una serie de platillos, en verdad, los más raros de ese país, que pueden pasar de monos a cucarachas indistintamente.
Es obvio que si uno quiere conocer a profundidad un lugar el mejor punto es empezar por la comida, los paltos que allí se sirvan nos darán idea acerca de la cultura, de la evolución de la zona y de las principales costumbres ancestrales que han sobrevivido a lo largo del tiempo.
Es obvio que muchas personas puedan sentir repulsión al respecto, sin embargo, si realmente queremos disfrutar de la estadía y contar anécdotas maravillosas a la familia y amigos sería bueno que nos arriesguemos a probar lo más raro que se pueda presentar en forma de comida. Naturalmente tendríamos que tener en cuenta si nos hace daño o no, pero de todas maneras intentar probar no debe de ser una mala idea al respecto.
Si a los pobladores de aquellos lugares no les causa mayores daños, es probable que a nosotros tampoco, además debemos considerar que son parte de las tradiciones. Si no nos llegara a gustar ese plato, podríamos tan solo dejarlo de lado y probar otros platillos, nadie nos obligará a comer, dejándolo y pidiendo otro solucionamos el problema.
Como vemos, la comida también forma parte de la experiencia en general en el viaje, muchas veces pasa desapercibida o no le tomamos mucho interés sin embargo, es necesario que pensemos en ella como producto de la historia y de los antepasados de ese lugar, así la idea de comer se hará mas placentera por mas que no nos guste lo que estamos mirando.
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